turchino-cafe 產品
訂購專線 : 0988-971-591 從2/27起正式啟用.
訂購傳真 : 02-2834-5240
2009年2月25日 星期三
turchino-cafe 產品介紹: 法式烤布雷
法式烤布雷 Crème Brulee ── 比烤布丁更加柔軟，比奶酪更加濃郁。吃下一口就會讓您不自覺的會心一笑。
法國傳統甜點的代表，雖然只有雞蛋、牛奶、鮮奶油幾種簡單的材料，但是易做難精。主要在嚴選材料，調配的比例及烘烤的火侯。如果對它的印象是留在多數西餐廳所附的餐後甜點那種像在吃冰冷奶油，那就太對不起它了。在法國米其林的餐廳它是堂堂的列為單點甜點的菜單之一。本公司的烤布雷同樣採用有機蛋、法國製鮮奶油及國內大廠的無調整新鮮牛奶，另外採用馬達加斯加的香草夾、比利時高品質巧克力等所精心調配製成。綿密細緻、柔軟濃郁的口感，如同享用正統法式料理般的高品質甜點。
3種口味：香草(焦糖醬)、黑巧克力 (香橙醬) 、白巧克力 (覆盆子醬)
法國傳統甜點的代表，雖然只有雞蛋、牛奶、鮮奶油幾種簡單的材料，但是易做難精。主要在嚴選材料，調配的比例及烘烤的火侯。如果對它的印象是留在多數西餐廳所附的餐後甜點那種像在吃冰冷奶油，那就太對不起它了。在法國米其林的餐廳它是堂堂的列為單點甜點的菜單之一。本公司的烤布雷同樣採用有機蛋、法國製鮮奶油及國內大廠的無調整新鮮牛奶，另外採用馬達加斯加的香草夾、比利時高品質巧克力等所精心調配製成。綿密細緻、柔軟濃郁的口感，如同享用正統法式料理般的高品質甜點。
3種口味：香草(焦糖醬)、黑巧克力 (香橙醬) 、白巧克力 (覆盆子醬)
turchino-cafe 產品介紹:手工巧克力
手工巧克力 HOMEMADE CHOCOLATE ── 令人愉悅的甜點
美食家心目中的巧克力不外乎法國、比利時或義大利製的產品，其中有純手工小量生產的名店,也有大量製造的世界名牌。雖然國內有不少的進口品，但終究這些都是在當地生產，手工巧克力就像料理一樣,鮮度是它的生命，再怎麼用冷藏保鮮，空運等，從製造到台灣也至少過了8~9天，通常手工巧克力是不能加防腐劑的，而賞味期限約為2週，即使放在最佳的保存溫濕度──18℃，45~50%濕度，過了一個月後，風味會也會大打折扣。因此我們採用進口的高品質比利時及法國製的原料巧克力在本地製造。搭配了天然果汁、果乾及各類洋酒、堅果仁所調製而成的手工巧克力，將提供您與歐洲、日本同步流行的巧克力美食時尚。
產品種類：
1、BON BON CHOCOLAT：精典原味,杏桃紅茶,覆盆子荔枝,蘭姆葡萄,焦糖咖啡,榛果奶油,香橙松露,野莓松露。
2、生巧克力：苦甜巧克力原味、野莓、抹茶。
3、Crispy chocolate (內含堅果、果乾及脆薄餅)：61%苦甜巧克力、48%苦甜巧克力、 36%牛奶巧克力。
4、巧克力核果:胡桃巧克力,杏仁巧克力
美食家心目中的巧克力不外乎法國、比利時或義大利製的產品，其中有純手工小量生產的名店,也有大量製造的世界名牌。雖然國內有不少的進口品，但終究這些都是在當地生產，手工巧克力就像料理一樣,鮮度是它的生命，再怎麼用冷藏保鮮，空運等，從製造到台灣也至少過了8~9天，通常手工巧克力是不能加防腐劑的，而賞味期限約為2週，即使放在最佳的保存溫濕度──18℃，45~50%濕度，過了一個月後，風味會也會大打折扣。因此我們採用進口的高品質比利時及法國製的原料巧克力在本地製造。搭配了天然果汁、果乾及各類洋酒、堅果仁所調製而成的手工巧克力，將提供您與歐洲、日本同步流行的巧克力美食時尚。
產品種類：
1、BON BON CHOCOLAT：精典原味,杏桃紅茶,覆盆子荔枝,蘭姆葡萄,焦糖咖啡,榛果奶油,香橙松露,野莓松露。
2、生巧克力：苦甜巧克力原味、野莓、抹茶。
3、Crispy chocolate (內含堅果、果乾及脆薄餅)：61%苦甜巧克力、48%苦甜巧克力、 36%牛奶巧克力。
4、巧克力核果:胡桃巧克力,杏仁巧克力
巧克力核果:胡桃巧克力,杏仁巧克力
turchino-cafe產品介紹:燒菓子類
turchino-cafe 產品介紹: 燒菓子類
金融家 financier 蛋糕 ── 專為繁忙的金融家所創的燒果子
起源自巴黎證券交易所附近的西點店，為了能讓繁忙的金融家們，不會弄髒西裝且能快速的食用，所創作出來的小蛋糕,，外型就像一條小的金塊,因此為方便國人稱呼，我們取名為「金磚蛋糕」。法國一般都是以原味或巧克力口味居多，口感較為紮實。而本公司則參考金磚蛋糕非常流行的日本的改良配方，以符合國人喜好的外鬆軟內濕潤的口感。採用法國的發酵奶油及美國加州產的杏仁粉、有機蛋等，並加入一些和風原料，濃郁甘美的杏仁奶油風味為其主要特徵。
6種口味：原味、咖啡、巧克力、伯爵紅茶、抹茶、柚子。
禮盒裝為5片裝：咖啡、巧克力、伯爵紅茶、抹茶、柚子。
起源自巴黎證券交易所附近的西點店，為了能讓繁忙的金融家們，不會弄髒西裝且能快速的食用，所創作出來的小蛋糕,，外型就像一條小的金塊,因此為方便國人稱呼，我們取名為「金磚蛋糕」。法國一般都是以原味或巧克力口味居多，口感較為紮實。而本公司則參考金磚蛋糕非常流行的日本的改良配方，以符合國人喜好的外鬆軟內濕潤的口感。採用法國的發酵奶油及美國加州產的杏仁粉、有機蛋等，並加入一些和風原料，濃郁甘美的杏仁奶油風味為其主要特徵。
6種口味：原味、咖啡、巧克力、伯爵紅茶、抹茶、柚子。
禮盒裝為5片裝：咖啡、巧克力、伯爵紅茶、抹茶、柚子。
努加丁杏仁餅 Sable Nougatine Amande ── 源自法國傳統食譜的現代風格餅乾
堅守法國傳統的配方，採用法國產的發酵奶油及鮮奶油，搭配嚴選的麵粉、砂糖、杏仁粒、有機蛋等材料，完全純手工製成。奶油餅乾的酥、焦糖杏仁粒的脆，雙重口感及發酵奶油的濃郁、微苦的焦糖香及杏仁粒的芳香，在口中逐一呈現出來。配上一杯咖啡，讓您一片接一片，愛不釋口。
2種口味：原味及咖啡。
堅守法國傳統的配方，採用法國產的發酵奶油及鮮奶油，搭配嚴選的麵粉、砂糖、杏仁粒、有機蛋等材料，完全純手工製成。奶油餅乾的酥、焦糖杏仁粒的脆，雙重口感及發酵奶油的濃郁、微苦的焦糖香及杏仁粒的芳香，在口中逐一呈現出來。配上一杯咖啡，讓您一片接一片，愛不釋口。
2種口味：原味及咖啡。
QUATRE-QUARTS 奶油蛋糕
5種口味:栗子,綜合水果,抹茶,柚子,黑糖核桃
訂閱：
文章 (Atom)
